Description
Backmischung aus Urdinkel und Roggen mit mildem Brotgewürz für einen Brotlaib.
520 g
Dazu wird benötigt: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 350 ml Wasser
Unsere Bio-Zutaten:
Urdinkelmehl Type 1050, Roggenmehl Type 1370, Sauerteig-Extrakt, Gerstenmalz, Brotgewürz (Fenchel, Kümmel, Koriander, Anis), Steinsalz. Enthält Dinkel-, Roggen, Gerstengluten.
Frei von modernem Weizen.
| Nährwertangaben Chiemgauer Bauernbrot | |||||||
| Nährwertangaben pro 100 g | |||||||
| Energie | 1420 | kJ | |||||
| 336 | kcal | ||||||
| Fett | 2,11 | g | |||||
| dav. gesättigte Fettsäuren | 0,4 | g | |||||
| dav. einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 | g | |||||
| dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,26 | g | |||||
| dav. Trans-Fettsäuren | 0 | g | |||||
| Kohlenhydrate | 65,5 | g | |||||
| dav. Zucker | 1 | g | |||||
| Ballaststoffe | 7,59 | g | |||||
| Eiweiß | 9,86 | g | |||||
| Salz | 2,28 | g |
Schnelle Gerichte mit Urgetreide, Buchweizen, Linsen & Co – das heißt bei uns: Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel – keine Geschmacksverstärker – nur pure beste Bio-Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.
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