Description
Zimt ist ein sehr altes Gewürz mit mehrfacher alttestamentarlicher Erwähnung. Auch in den uralten vedischen Texten des Ayurveda findet Zimt bereits sehr früh Erwähung als aussergewöhnliches Gewürz.
Zimt stammt vom immergrünen Zimtbaum und ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde des Zimtbaumes. In den Küchen Sri Lankas und Indiens wird Zimt in großem Umfang verwendet. Er eignet sich sowohl für feurig-scharfe Curries und feinwürzig duftende Reisgerichte der indischen Küche, als auch als beliebte Zutat für Süßspeisen aller Art oder zum Aromatisieren von Tee.
Cosmoveda Bio Cassia-Zimt kommt aus dem südlichen China und aus Indonesien. Cassia-Zimt schmeckt kräftiger als Ceylon Zimt und ist hocharomatisch. Er wird ähnlich angebaut und verwendet wie Ceylon-Zimt.
Erhältliche Größen:
- 10 g (Tüte)
- 90 g (Glas)
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