Wacholderbeeren

Description

Wacholderbeeren

Wacholderbeeren sind sehr gesund. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien und wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Die Wacholderbeere ist eigentlich keine Beere. Es ist das getrocknete, reife Kätzchen, das aus der Blüte des Wacholderstrauchs oder -baums wächst. Es dauert 3 Jahre, bis dieses Kätzchen erwachsen ist und sich verfärbt. Je weiter südlich die Wacholderbeeren wachsen, desto mehr ätherische Öle enthalten sie und desto stärker ist der Geschmack.

Verwendung: Die Wacholderbeere hat ein würziges, bittersüßes Aroma. Da sich der Geschmack von Wacholderbeeren langsam entwickelt, eignen sie sich am besten für Marinaden und Gerichte, in denen sie lange gekocht werden können. Der größte Verwendungszweck von Wacholder ist Fleisch; es gilt als unverzichtbar für Wildbret.

Zusammensetzung: Wacholderbeeren.

Allergene: Keine

Lagerungshinweis: Trocken, kühl, dunkel und verschlossen lagern.

Hersteller

Tuana Herbs BV

Opalstraat 12

1812 RH Alkmaar