Description
Urdinkel-Nudeln – wie klassische Pasta, nur ursprünglicher
Diese Nudeln sind Deine perfekte Wahl, wenn Du etwas Neues probieren willst, ohne auf das gewohnte Nudelgefühl zu verzichten. Unsere Urdinkel-Nudeln kommen dem Klassiker am nächsten – nur eben ehrlicher, ursprünglicher und mit mehr Charakter.
Sie bestehen aus 2/3 Urdinkelmehl (Type 630) und 1/3 Dinkel-Vollkorngrieß – eine Kombination, die für eine besonders ausgewogene Textur sorgt und den Einstieg in die Welt des Vollkorns angenehm leicht macht.
Hergestellt aus Urdinkel aus eigener Ernte und frisch vermahlen in unserer Hofmühle, entstehen sie in liebevoller Handarbeit in kleinen Chargen. Durch die schonende Trocknung über mehrere Tage behalten sie ihren feinen Geschmack und ihre besondere Struktur.
Beim Kochen bleiben sie angenehm hell und entwickeln eine leicht nussige Note. Sie passen zu wirklich allem: von einfacher Tomatensoße bis zu cremigen Gerichten. Auch für Lasagne und Aufläufe sind sie ideal.
Und das Beste: Sie sind in nur 3–5 Minuten fertig – ganz ohne Hartweizengrieß, dafür mit vollem Geschmack und bester Verträglichkeit.
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