Description
Die Tikka Curry Paste ist eine berühmte Tandoori-Currypaste mit feinen Gewürzen, Cocos-Creme und Tomaten zur Marinade und Zubereitung kleiner Fleischstücke (Tikka) im Backofen. Tikka Curry Paste eignet sich auch für die Zubereitung von Tofu- oder Gemüsestücken.
Für die Zubereitung eines leckeren Tikka Curry-Gerichts nach original Indischer Art Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer kurz in Ghee (geklärter Butter bzw. Butterreinfett) anschmoren, dann die Cosmoveda Tikka Curry Paste hinzugeben (ca. 1-2 Eßlöffel pro Portion) und köcheln lassen, bis alles gut gegart ist.
Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. – Fertig ist das leckere indische Curry!
Für einen intensiveren Geschmack kann man Gemüse-, Fleisch- oder Tofustücke über Nacht in der Tikka Curry Paste marinieren.
Inhalt: 175 g.
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