Description
Gotu Kola – Centella asiatica – Auch bekannt als Tigerkraut
Gotu Kola botanisch Centella asiatica ist eine traditionsreiche Pflanze aus den feuchten Regionen Asiens Sie wächst bevorzugt in warmem Klima in Indien Sri Lanka China und Südostasien und gehört zur Familie der Doldenblütler In vielen Kulturen trägt sie ehrfürchtige Beinamen wie Tigerkraut weil der Legende nach verletzte Tiger sich in den Blättern wälzten
Seit Jahrhunderten wird Gotu Kola im asiatischen Pflanzenwissen geschätzt In Indien ist sie Bestandteil der ayurvedischen Tradition in China wurde sie ebenfalls in klassischen Kräuterbüchern erwähnt Die rundlichen fächerförmigen Blätter und die feinen Stängel werden gesammelt schonend getrocknet und als Tee oder Tinktur verwendet
Ihr Geschmack ist mild leicht krautig mit einer sanften grünen Note Als Aufguss entsteht ein heller klarer Kräutertee der sich gut mit Melisse oder Zitronenverbene kombinieren lässt In tropischen Regionen wird Gotu Kola auch frisch als Bestandteil von Getränken oder Speisen genutzt
Traditionell wird Tigerkraut als Tee Tinktur oder Ölauszug angesetzt Die Pflanze lässt sich bei mildem Klima sogar im Garten kultivieren sofern ausreichend Feuchtigkeit vorhanden ist
Zubereitung als Tee 1 Teelöffel getrocknetes Kraut mit 250 ml heißem Wasser übergießen 8 bis 10 Minuten ziehen lassen
Hinweis Trocken lichtgeschützt lagern Nicht mit He Shou Wu verwechseln da es sich um unterschiedliche Pflanzen handelt
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
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