Description
Charakteristik
- Unmodifizierte Tapiokastärke
- Tapiokastärke ist fein gemahlen, von Natur aus glutenfrei und geschmacksneutral, was ein großer Vorteil gegenüber anderen Stärken ist, die den Geschmack von Lebensmitteln verändern.
- Es hat eine niedrige Geliertemperatur, ein hohes Triebmittelvermögen, Gefrierstabilität, bindet Fettmoleküle und ist klar (transparent), was für das Aussehen von Lebensmitteln wichtig ist.
- Der Rohstoff, aus dem Tapiokastärke hergestellt wird, heißt Maniok (Cassava/Yuca/Tapioka).
- Sie ist eine tropische, stärkehaltige Pflanze aus dem Amazonasgebiet mit einer Knolle, die einer großen Süßkartoffel ähnelt.
- Es ist wichtig zu wissen, dass Tapioka in den Tropen nach Reis und Mais die wichtigste Nahrungsquelle ist.
- Tapioka ist eine gesunde Quelle für komplexe Polysaccharide mit niedrigem Cholesterinspiegel.
- Es ist glutenfrei und kann daher Teil einer glutenfreien Ernährung sein.
- Tapioka enthält Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium. Außerdem ist er eine Quelle für Eisen, Folsäure und Vitamin B. Tapioka ist auch eine natürliche Quelle von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. In geringerem Maße enthält Tapioka auch einige B-Vitamine wie Folat, Thiamin, Pyridoxin (Vitamin B6), Riboflavin und Pantothensäure.
Was bewirkt Tapiokastärke in natürlichem Deodorant?
- In unserer Formulierung haben wir Stärke verwendet, um überschüssige Feuchtigkeit aus der natürlichen Transpiration zu absorbieren.
- Die Basisformulierung des Deodorants enthält Tapiokastärke. Wir haben uns für Tapiokastärke entschieden, weil sie selbst als Rohzutat sanft ist und ein seidiges Gefühl vermittelt, während sie Feuchtigkeit absorbiert.
- Laut Yoga gehört Tapiokastärke zu den „sattvischen“ Nahrungsmitteln, den reinsten und idealen Nahrungsmitteln.
- Es ist ein sehr hochwertiges Produkt für die Zubereitung vieler Gerichte, wie z. B. brasilianische Brote. Dank seiner Fähigkeit, Öl zu absorbieren, eignet es sich auch für die Zubereitung von Heimkosmetik.
- Tapiokastärke wird hauptsächlich in der internationalen Küche verwendet, ihre einzigartigen Eigenschaften machen sie für viele Gerichte unverzichtbar.
Nährwertangaben pro 100 g des Produkts
Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 in ihrer geltenden Fassung.
- Energiewert: 348 kJ/ 83,17 kcal
- Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g)
- Kohlenhydrate 87,1 g (davon Zucker 0 g)
- Ballaststoffe: 0 g
- Proteine: 0 g
- Salz: 0,05 g
Gebrauchsanweisung
- Die Eignung der Verwendung und Dosierung dieses Produkts muss vom Hersteller des Endprodukts geprüft werden.
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