Description
Die Bio Tamarinden-Paste von Cosmoveda ist ein leckerer, süß-säuerlicher Bestandteil von Chutneys und Würzen. Tamarinden-Paste Verleiht indischen Saucen eine hellbraune Farbe und einen typischen süß-sauren Geschmack.
Das Fruchtmark der Hülsenfrüchte des ursprünglich in Ostafrika heimischen und auch in Asien und Indien kultivierten Baumes Tamarindus Indica (Tamarinde, Makham) enthält Pflanzensäuren, Zucker und Kalium. Es wird meist für eine ausgeglichene Verdauung verwendet. Der milde, leicht süß-säuerliche Geschmack macht Tamarinde zu einem Klassiker der indisch-asiatischen Küche.
Tamarindenpaste wird in der Tradition des Ayurveda verwendet, um Agni, das „Verdauungs-Feuer“ anzuregen ohne das Pitta-Dosha aus dem Gleichgewicht zu bringen, da es gegenüber anderen Säuerungsmitteln wie Essig eine sehr milde, balancierte Säure aufweist.
Erhältliche Größen:
- 135 g (Glas)
- 250 g (Glas)
- 800 g (Glas)
Reviews
There are no reviews yet.