Description
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Bio Agar-Agar Pulver
Porto Muinos Bio Agar-Agar Pulver
Zutaten
100% getrocknetes Agar-Agar* (E-406).
*aus biologischem Anbau
Nährwertangaben
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm |
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Energie |
170 kcal / 681 kJ |
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Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0 g 0 g |
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Kohlenhydrate davon Zucker |
0,5 g 0 g |
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Ballaststoffe |
84 g |
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Eiweiß |
0 g |
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Salz |
0,25 g |
Anwendung
Zum Binden und Eindicken von Speisen.
Für den direkten Verzehr: In warmes Wasser geben, 30 Minuten vor ballaststoffreichen Zubereitungen, 2–3 Stunden vor gelartigen Zubereitungen.
Zum Eindicken: Unter Rühren 4 Minuten lang in kochendem Wasser mitkochen, bis es sich aufgelöst hat.
Die Gelbildung erfolgt beim Abkühlen, und die Textur bleibt bei Raumtemperatur erhalten.
- Sehr weiche Textur: 0,8 g / 500 ml
- Weiche Textur: 1,5 g / 500 ml
- Feste Textur: 5 g / 500 ml
- Sehr feste Textur: 7 g / 500 ml
Lagerung
Trocken und bei K…
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