Pan do Mar Thunfisch in Bio-Olivenöl

Description

Pan do Mar Thunfisch in Bio-Olivenöl

Lenden vom echten Bonito, aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen.

Für die ´Pan do Mar´- Produkte geht der Begriff des nachhaltigen Fischfangs weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Pan do Mar Thunfischlenden (echter Bonito – Skipjack) aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art mit der Angel gefangen und eingelegt in nativem Olivenöl extra.

Pan do Mar Thunfischlenden (echter Bonito – Skipjack) aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art mit der Angel gefangen. Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren.

Dieser wird von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe“-zertifiziert durch den Earth Island Institute.24% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.