Description
Pan do Mar Makrelenfilets in Bio-Tomatensauce
aus nachhaltiger Küstenfischerei, ohne Haut, praktisch grätenfrei, in fruchtig-würziger Bio-Tomatensoße von Hand eingelegt.
Für die „Pan do Mar“-Produkte geht der Begriff des „nachhaltigen Fischfangs“ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
Makrelenfilets ohne Haut und praktisch grätenfrei aus nachhaltigem Wildfang, eingelegt in Bio-Tomatensauce.
Makrelen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Atlantik vor der Nordküste Spaniens gefangen – eingelegt in Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau. Makrelen enthalten viele Omega-3-Fettsäuren.
Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der Nordküste Spaniens gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen mit Hilfe von Leinen gefangen, an denen mehrere Angelhacken befestigt sind. Dadurch wird ungewollter Beifang verhindert. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.24% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
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