Description

Mutterkraut – Tanacetum parthenium

Mutterkraut botanisch Tanacetum parthenium ist eine traditionsreiche Pflanze die seit Jahrhunderten in europäischen Bauerngärten und Klostergärten wächst. Schon im Altertum wurde sie geschätzt und ihr Name parthenium verweist auf ihre lange historische Bedeutung. Die zarten weißen Blüten mit dem gelben Zentrum erinnern an kleine Margeriten und verleihen dem Garten eine natürliche Leichtigkeit. Mutterkraut besitzt ein aromatisch herb würziges Profil und wurde traditionell als Teekraut verwendet. In alten Kräuterbüchern wird es immer wieder beschrieben und als wertvolle Gartenpflanze hervorgehoben. Heute wird Mutterkraut als klassische Kräuterzutat geschätzt und findet sowohl in Teemischungen als auch in der traditionellen Kräuterkunde seinen festen Platz.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland