Description

MAJORAN

Der Geschmack erinnert an Oregano, ist aber schärfer. Das Kraut behält seinen Geruch und Geschmack viel länger als gemahlen. Der Echte Majoran stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Die Pflanze ist in Europa seit der Antike bekannt. Majoran hat ein intensives Aroma, das an Oregano erinnert, aber weicher im Geschmack und süßer ist. Das Kraut wird vor allem bei der Wurstzubereitung verwendet, passt aber auch gut zu weißen Bohnen, Kartoffelgerichten, Sauerkraut, Hackfleisch , Schweinefleisch.