Description
Träumen Sie von perfektem glutenfreiem Backen? Dieses biologische Bindemittel macht Ihr Brot und Gebäck luftig und elastisch. Keine krümeligen Enttäuschungen mehr! Vertrauen Sie auf fachkundig unterstützte Qualität für die ganze Familie. Genießen Sie erstklassige Aromen und sparen Sie clever mit VitAdvice.
Ma Vie Sans Bindemittel für Brot Backmischung Gummi glutenfrei Bio
Zutaten
Blonder Psyllium* (Plantago ovata), Akaziengummi* (Acacia senegal).*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben
| Nährwert pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 53 kJ / 13 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 85,2 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz | 0,63 g |
Anwendung
Rezept für ein glutenfreies Brot: 13 g Mix“Gom mit 500 g Mehl Ihrer Wahl vermischen. Hinzufügen: 25 g Lev“Sarrasin oder Lev“Quinoa (oder 5 g Hefe) + 10 g Salz + 1 Esslöffel Olivenöl + 400-450 ml lauwarmes Wasser. In eine Kuchenform gießen, 1,5 – 2 Std. an einem Ort mit mäßiger Temperatur ruhen lassen, dann 45-50 Min. bei 200-230°C (Stufe 7-8) backen.
Lagerung
Dunkel, trocken und bei mäßiger Temperatur lagern.
Hersteller / Vertreiber
Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankreich
Herkunftsland
Frankreich
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