Description

Schwarzer Knoblauch – Fermentierte Delikatesse

Schwarzer Knoblauch ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem asiatischen Raum und begeistert Feinschmecker weltweit. Durch einen schonenden Fermentationsprozess erhält der Knoblauch seine dunkle Farbe, seine weiche Konsistenz und sein unverwechselbares Aroma.

Im Geschmack zeigt er sich mild, leicht süßlich und mit einer tiefen, fast balsamischen Note. Eine feine Umami-Komponente rundet das Profil ab und macht ihn zu einer wahren Bereicherung für die moderne Küche. Anders als frischer Knoblauch wirkt schwarzer Knoblauch deutlich sanfter und harmonischer.

Ob für Risotto, Pasta, Fleischgerichte, Saucen oder kreative Gemüsekompositionen – schwarzer Knoblauch verleiht nahezu jedem Gericht eine besondere Tiefe. Auch fein püriert in Dressings oder als raffinierte Zutat in Dips sorgt er für ein intensives Geschmackserlebnis.

Eine fermentierte Köstlichkeit – weich, aromatisch und vollmundig. Für alle, die das Besondere lieben.

Inhalt: Fermentierter schwarzer Knoblauch

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland