Kürbiskern Shoyu (100 ml)

Description

Kürbiskern-Shoyu – die Sojasauce ohne Soja

Sojasauce geht auch anders: Diese besondere Shoyu wird nicht mit Sojabohnen, sondern mit fermentiertem Kürbiskernpresskuchen und Bio-Weizen hergestellt. Der Presskuchen stammt unter anderem vom Biohof Leitner in Regau und vom Kürbishof Metz in Haag (NÖ) – hochwertige Nebenprodukte, die sonst meist als Futtermittel dienen.
Das Ergebnis: eine nussige, kräftige Sauce mit feiner Umami-Note – ganz ohne Soja. Ideal zum Verfeinern, Marinieren oder als Tischwürze.
Übrigens: Ausgezeichnet als Bio-Produkt des Jahres 2023!