Description
Galgant, auch unter den Namen Echter Galgant, Galgantwurzel, Kleiner Galgant, oder Siam-Galgant bekannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird als Gewürz sowie als Heilpflanze verwendet.
Galgant hat einen kräftigen Geschmack, der dem von Pfeffer und einem köstlichen Zitrusaroma am nächsten kommt. Der hohe Anteil ätherischer Öle in der Galgantwurzel sorgt für einen würzigen Geschmack, der sich für vielerlei Gerichte eignet.
Vor allem aus der asiatischen Küche ist Galgant nicht mehr wegzudenken. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte und Reisgerichte aller Art.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Erhältliche Packungsgrößen:
- 50 g (gemahlen)
- 1 kg (gemahlen)
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