Description
Chocolatemakers Awajun 52% dunkle Milch: Ein bewusster Genuss. Reine Bio- und Fairtrade-Qualität aus peruanischem Criollo-Kakao. 100 % plastikfrei, mit Solarenergie produziert und glutenfrei. Für die ganze Familie. Genießen Sie verantwortungsvoll!
Dieser Bio- und Fairtrade-Kakao wird von den Awajun entlang der Ufer des Flusses Cenepa und des Rio Santiago im Amazonas-Regenwald angebaut. Sie sind Mitglieder der Kooperative NorAndino, einer Organisation mit etwa 5000 Mitgliedern, darunter 1800 Kakaobauern, die über den Norden Perus verteilt sind, sowohl an der Küste als auch auf der Amazonas-Seite. Darüber hinaus begleiten wir NorAndino bei einem speziellen Projekt. Ein Teil der Kakaoernte wird nämlich in ihrer eigenen Kakaofabrik selbst verarbeitet. Die Fabrik in Peru ist größer als die Fabrik in Amsterdam und verfügt über eine moderne Produktionslinie für hochwertige Bio- und Fairtrade-Kakaomasse.
Zutaten
Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, MILCHpulver*. Mindestens 63 % Kakaobestandteile.
*Aus biologischem Anbau.
Nährwerte
| Nährwert pro 100 Gramm | |
| Energie kcal | 592.6 |
| Energie kJ | 2480.0 |
| Fett | 45.1 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 27.2 g |
| Kohlenhydrate | 31.2 g |
| Davon Zucker | 27.7 g |
| Ballaststoffe | 11.3 g |
| Eiweiß | 9.9 g |
| Salz | 0.2 g |
Lagerung
Kühl und trocken zwischen 12 und 18 Grad lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Hersteller / Vertreiber
Chocolatemakers, Radarweg 32A, 1042 AA…
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