Description
Chia bedeutet „Kraft“ in der Sprache der Maya und Atzteken. Die Chia-Samen galten bei den Maya als „Läufernahrung“, denn sie waren bei den Laufboten vor allem dafür beliebt, genügend Energie zu liefern, so dass sie den ganzen Tag laufen konnten.
Chia-Samen sind die Samen der Salvia hispanica, einer Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die Blüten dieser Pflanze produzieren neben schwarzen auch ein geringe Menge an weißen Samen. Die Chia-Samen enthalten viele wertvolle Nährstoffe, darunter Kalzium, Magnesium, Thiamin (Vitamin B1), Phosphor, Eisen und Zink, viele Ballaststoffe und Proteine, sowie einige wertvolle Mineralien und Spurenelemente. Sie sind außerdem als „Low Carb“ bekannt, denn sie enthalten nur sehr wenig Kohlenhydrate.
Chiasaat bzw. Chia-Samen haben einen mild-nussigen Geschmack und eignen sich gut als Zutat für Joghurt und Smoothies, in Soßen, Suppen oder Fruchtsaft. Sie können auch in Kuchen- oder Brotteig gegeben werden, dafür am besten vorher eine Weile quellen lassen, das macht die Chia-Samen weich und lässt sie etwas gelieren.
- Inhalt: 330 g (Glas)
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