bio-verde Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein

Description

bio-verde Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein

Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein4,55 kg mit frischen Kräutern in Öl.

Kalamata Oliven werden im vollreifen Zustand in Griechenland geerntet, verfeinert mit Öl und frischen Kräutern schmecken sie besonders aromatisch

Kalamata insalata sind schwarze, entsteinte Oliven aus Kalamata/Griechenland – eingelegt in einer mit Kräutern abgeschmeckten Marinade aus Oliven- und Sonnenblumenöl. Sie erhalten die gewünschte Menge an Oliven in einem Antipasti-Schälchen.

Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.

Die schwarzen bio-verde Oliven ohne Stein stammen aus Griechenland. Unbehandelte Oliven schmecken sehr bitter. Daher werden nach der Ernte die Bitterstoffe weitgehend durch Behandlung mit Salz entfernt. Den verbleibenden Resten wird eine positive Wirkung zur Verhinderung koronarer Herzkrankheiten nachgesagt. Bis zur Weiterverarbeitung werden die Oliven in Salzwasser gelagert.