Bauck Mühle Haferflocken Zartblatt glutenfrei Bio

Description

Bauck Mühle Haferflocken Zartblatt glutenfrei Bio

Hafer – das ´Gute Laune Getreide´, jetzt auch in kontrolliert glutenfreier Qualität!.

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Für unsere glutenfreien Zartblatt-Haferflocken wird das Getreidekorn fein geschnitten und anschließend schonend ausgewalzt. Mit viel Wissen und Erfahrung verwandeln unsere Müller so das volle Haferkorn zu feinen Flocken. Im Vergleich zu Groß- und Kleinblatt-Flocken sind sie besonders dünn und quellen leicht auf. Ideal für Porridges, zum Backen und für selbstgemachte Müsliriegel.

Für unsere glutenfreien Zartblatt-Haferflocken wird das Getreidekorn fein geschnitten und anschließend schonend ausgewalzt. Mit viel Wissen und Erfahrung verwandeln unsere Müller so das volle Haferkorn zu feinen Flocken. Im Vergleich zu Groß- und Kleinblatt-Flocken sind sie besonders dünn und quellen leicht auf. Ideal für Porridges, zum Backen und für selbstgemachte Müsliriegel. Hafer unterscheidet sich in seiner Eiweißstruktur von Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Hierdurch können auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit den reinen kontaminationsfreien Hafer in ihre Ernährung einbeziehen. Die Kontaminationsfreiheit stellen wir durch ein speziell mit den Kontrakt-Landwirten erarbeitetes Regelwerk sicher. Die Vorsichtsmaßnahmen im Anbau fangen mit der Saatgut-Reinigung an und enden mit dem Transport zur Mühle. Dort Rohwaren und fertige Haferflocken auch noch einmal auf Glutenfreiheit getestet.