Description
Das Ayurveda Schwarz-Salz Kala Namak ist ein besonderes Steinsalz aus dem Ayurveda, das anstelle von regulärem Salz oder am besten zum aromatischen Nachwürzen verwendet wird. Durch die im Black Salt enthaltenen Schwefelverbindungen erhält dieses Salz einen kräftig-aromatischen Geschmack, der besonders Gerichte aus der asiatischen Küche fein abrundet.
Das Steinsalz wird als Mineral gefördert, die Salzkristalle werden direkt vermahlen, so daß die vielen wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Danach wird es zusammen mit nach Ayurveda sehr wertvollen Haritaki und Amalaki (Amla-Früchten) mehrere Stunden in schweren Tongfäßen erhitzt. Dabei verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe der Früchte mit dem Salz zu rötlich-braunen, schwefelig riechenden Kristallen. Das Salz ist naturbelassen und weist viele wichtige Mineralstoffe auf.
Verwendung:
Ayurveda Schwarz-Salz eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Gemüsegerichten, Saucen und Salaten. Zusätzlich zu normalem Speisesalz verwenden, erst nach dem Kochen zugeben, damit die Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Wegen des kräftigen Eigengeschmacks ist eine sparsame Verwendung zu empfehlen. In richtigen Maßen verwendet, wird das Ayurveda Black Salt exotischen Speisen den richtigen, leckeren touch geben.
Erhältliche Packungsgrößen:
- 40 g
- 100 g
- 500 g
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