Description
Anis ist in Südchina, Indien, Vietnam, Laos, Philipinen und in der Karibik beheimatet. China kennt und schätzt Anis seit 5000 Jahren als Gewürz- und Arzneipflanze. In Indien und China sind die Kapseln beliebtes Gewürz für Geflügel und Fleischgerichte.
Der süßlich-würzige Anis verleiht einigen Currymischungen eine besondere Note. In der westlichen Küche wird Anis ganz oder gemahlen vor allem in der Weihnachtsbäckerei – pur oder in Würzmischungen enthalten – verwendet. Kein Glühwein oder Weihnachtspunsch kommt ohne das feurige Anisaroma aus. Es paßt aber genausogut zu Pflaumenmus, Apfelkompott oder Pudding.
Bio-Qualität, von Cosmoveda
Erhältliche Packungsgrößen:
- 10 g (Tüte)
- 90 g (Pappdose)
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