Angelikawurzel geschn./Engelwurz

Description

Angelikawurzel geschnitten – aromatische Wurzel mit langer Kräutertradition

Die Angelikawurzel, botanisch Angelica archangelica, gehört zu den klassischen Pflanzen der europäischen Kräuterkultur. Seit Jahrhunderten wird sie geschätzt und fand einst ihren festen Platz in Kloster- und Bauerngärten. Als vielseitige Kräuterzutat verbindet sie Tradition mit charaktervollem Aroma.

Herkunft und Beschaffenheit: Die Pflanze wächst bevorzugt auf feuchten Wiesen und an Bachufern, besonders in nördlichen Regionen Europas. Für dieses Produkt werden die Wurzeln sorgfältig geerntet, schonend getrocknet und geschnitten, sodass ihr natürlicher Charakter erhalten bleibt.

Sensorik: Intensiv würzig im Duft mit leicht herber, bittersüßer Note. Im Geschmack kräftig und aromatisch mit angenehmer Tiefe.

Tradition und Bedeutung: Engelwurz besitzt eine lange kulturgeschichtliche Präsenz und wurde bereits in mittelalterlichen Kräuterbüchern erwähnt. Besonders in Skandinavien fand sie Verwendung als Gewürz und Aromageber, etwa für traditionelle Spezialitäten wie Aquavit.

Verwendung: Geeignet für Kräutertee, zur Weiterverarbeitung in Kräutermischungen oder als Gewürzkomponente. Harmoniert gut mit Brennnessel, Schafgarbe und Melisse.

Produktform: Getrocknete, geschnittene Wurzel.

Hinweis: Keine gesundheitsbezogene Anwendung.

FAQ

Wie schmeckt Angelikawurzel? Würzig, leicht bitter und aromatisch.

Wofür wird sie verwendet? Für Tee, Kräutermischungen oder als Gewürz.

Ist die Wurzel naturbelassen? Ja, ohne Zusatzstoffe.

Wie sollte sie gelagert werden? Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland