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Ganze Leinsamen

Leinsamen sind eine Quelle für Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und essentielle Omega-3-Fettsäuren. Dies macht es zu einer guten Ergänzung Ihrer Ernährung. Die verschiedenen Formen der Samen können auf unterschiedliche Weise und in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie können die Samen beispielsweise zu Ihrer Ernährung hinzufügen, indem Sie sie in Salaten, Sandwiches, Suppen, One-Pot-Gerichten oder Brot verwenden.

Was ist das?

Leinsamen sind die Samen des Flachses. Leinsamen ist unter anderem ein Rohstoff für Leinöl. Die Samen werden mit einer Ölmühle gepresst. Das Restprodukt dieses Prozesses wird als Linienkuchen bezeichnet. Leinkuchen werden häufig als Tierfutter verwendet. Leinsamen enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die bei Vögeln die Federentwicklung fördern sollen. Daher wird es an Vögel verfüttert. Dies geschieht meist im Winter, wenn die Tiere weniger Nahrung finden.

Das Aminosäuremuster von Leinsamen ist günstig: Der Arginingehalt ist besonders hoch. Omega-3-Fettsäuren tragen auch zur menschlichen Gesundheit bei, da Omega-3 -Fettsäuren vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden können. Der Samen enthält viele Ballaststoffe und wird daher auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Es enthält jedoch auch zyanogene Stoffe, die im menschlichen Körper in Zyanid umgewandelt werden.

Leinsamen können als pflanzlicher Füllstoff und zur Förderung des Stuhlgangs verwendet werden. Es ist gut bei Verstopfung anzuwenden. Die in der Samenschale enthaltenen Ballaststoffe können mindestens das Vierfache ihres Eigengewichts an Wasser binden ( Quellzahl mindestens 4). Dies führt zu einer Volumenvergrößerung im Darm. Durch den zunehmenden Druck auf die Darmwand wird die Peristaltik angeregt. Dadurch kann der Darm den Stuhlgang einleiten. Darüber hinaus ist es auch als Gleitmittel hilfreich. Leinsamen sind also nicht nur ein gutes medizinisches Produkt, sondern eignen sich auch hervorragend als Beigabe zu Gerichten aller Art. Der Samen hat einen milden und nussigen Geschmack. Bei Tuana können Sie ganze Leinsamen zu garantiert hoher Qualität und zu einem günstigen Preis bestellen.

ACHTUNG! Nicht roh essen und vor der Verwendung erhitzen.